Spaghetti alla puttanesca

per 100 g

Ingredienser

• 400 g spaghetti
• 1 burk sardiner (80 g)
• 15–20 körsbärstomater
• 1 burk hela skalade tomater (400 g)
• 1 msk kapris
• 1 burk urkärnade kalamataoliver
• 1 hel röd chilipeppar
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• Torkad oregano och timjan
• 1 dl olivolja
• 1 dl pastavatten

Instruktioner

1. 1

   Koka spaghetti i saltat vatten. Spara 1 dl pastavatten.

2. 2

   Finhacka vitlök och chili. Fräs i rikligt med olivolja på medelhög värme i 1 minut.

3. 3

   Sänk värmen och tillsätt en liten skvätt vatten så det inte bränns.

4. 4

   Tillsätt burktomater, körsbärstomater, oliver, kapris, sardiner, oregano och timjan.

5. 5

   Sjud på låg värme i 20 minuter.

6. 6

   Häll i pastavatten, rör ner spaghetti och blanda ordentligt.

7. 7

   Servera direkt.