Beef Teriyaki

per 100 g

Ingredienser

• 500 g nötkött (t.ex. ryggbiff eller fransyska), strimlade
• 1 dl japansk soja
• 0,5 dl rörsocker
• 1 tsk chiliflakes
• 3 tsk majsstärkelse (2 till såsen, 1 till köttet)
• 1 dl vatten
• 1 salladslök, skivad
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 2 msk riven ingefära
• 2–3 tsk kokosolja

Instruktioner

1. 1

   Strimla nötköttet.

2. 2

   Lägg köttet i en påse med 1 msk majsstärkelse och skaka runt.

3. 3

   Blanda soja, socker, chiliflakes, resterande majsstärkelse och vatten – rör tills allt löser sig.

4. 4

   Hetta upp kokosolja på medelhög värme. Stek köttet 2–3 minuter per sida tills det får färg.

5. 5

   Tillsätt mer olja och sänk värmen till medellåg. Lägg i salladslök, ingefära och vitlök – fräs 1 minut.

6. 6

   Häll i sojablandningen och låt puttra tills såsen tjocknar.

7. 7

   Blanda i köttet och servera över ris.